极品牛排解码之旅

一句话看点

主厨环球探寻完美牛排的秘密，从牧场到餐桌的终极探索。

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剧情简介

米其林三星主厨安东尼·波登踏上环球之旅，探寻制作完美牛排的终极秘密。从日本神户的听音乐、喝啤酒的和牛，到阿根廷潘帕斯草原上自由放养的安格斯牛，再到美国德州的烟熏牛排，他深入牧场、屠宰场、实验室和餐厅厨房，解析影响牛排风味的每一个因素：牛种、饲养方式、熟成技术、烹饪手法。最终，他不仅找到了心中的完美牛排，更创作出了一套革命性的牛排烹饪哲学。

观影短评

美食摄影令人垂涎欲滴，环球之旅丰富多彩。专业知识讲解通俗有趣，对美食文化的探索深入浅出，是牛排爱好者的必看之作。